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Der Schulbauernhof Pfitzingen

Der Schulbauernhof Pfitzingen ist eine pädagogische Einrichtung des Landes Baden-Württemberg. Eigentümerin ist die Schulstiftung Baden-Württemberg, Betreiberin die Stadt Niederstetten. Das Ministerium für Kultus, Jugend und Sport unterhält den Schulbauernhof und trägt die Kosten für Betrieb und Instandhaltung.

Seit Beginn des Jahres 1992 kommen Schulklassen auf den Schul-Bauernhof. Er ist so organisiert, dass die Schülerinnen und Schüler möglichst viel mitarbeiten können: Im Stall müssen die Tiere (Kühe, Ziegen, Schafe, Schweine, ein Pferd, Hühner und Hasen) gefüttert, gemolken, gemistet, gepflegt und das Futter für sie zubereitet werden. Auf den 20 Hektar Acker- und Grünland-, Obstwiesen und Gartenfläche gibt es viel zu säen, zu pflegen und zu ernten. Auch die Verarbeitung der hofeigenen Erzeugnisse wie die Herstellung von Milchprodukten, Mehl und Apfelsaft gehören zum Arbeitsprogramm. Während des Winterhalbjahres kommt der Gewinnung und Aufbereitung von Brennholz große Bedeutung zu; Heckenpflege, Filzen, Spinnen und Körbe flechten sind ebenfalls fester Bestandteil der Winterarbeit. Auch kleinere Reparaturen und Instandhaltungsmaßnahmen werden gemeinsam mit den Schülern durchgeführt.

In der Schulbauernhof-Küche wird gekocht und gebacken, die Schüler bereiten das Essen unter Anleitung selbst zu und verwenden dabei vorwiegend die Produkte vom Hof. Die Arbeit im Gemüse- und Kräutergarten ergänzen die Küchenarbeit. Während der Erntesaison stehen zusätzlich das Eindünsten und Einfrieren von Obst- und Gemüse sowie das Marmeladekochen auf dem Arbeitsplan.

Mitarbeiter

  • Manfred Heinold

    Hausmeister
    Landwirtschaftsmeister

  • Harald Rösch

    Landwirtschaftlich-pädagogischer Mitarbeiter
    Metzger

  • Rose Meyer

    Hauswirtschaftliche Mitarbeiterin
    Meister der ländlichen Hauswirtschaft

  • Doris Wolfarth

    Hauswirtschaftliche Mitarbeiterin
    Hauswirtschafterin

  • Margret Habel

    Stellvertretende Hauswirtschaftsleiterin
    Hauswirtschaftliche Leiterin

  • Cornelia Sitzmann

    Leiterin der Hauswirtschaft
    Hauswirtschaftsleiterin

  • Susanne Stürnkorb

    Hauswirtschaftlich- pädagogische Mitarbeiterin
    Hotelfachfrau

  • Eva-Maria Rapp

    Pädagogische Leiterin und Leiterin des Schulbauernhofs
    Dipl. ing. Agr. und Berufsschullehrerin

  • Werner Haag

    Landwirtschaftlich-pädagogischer Mitarbeiter
    Fachlehrer für Technik und Sport

  • Achim Striffler

    Landwirtschaftlich-pädagogischer Mitarbeiter
    Dipl. ing. Agr. (FH)

  • Lorenz Böckler

    Landwirtschaftlicher Leiter und stellvertretender Schulbauernhof-Leiter
    Techniker für Landbau

Mitarbeiter des Schulbauernhofes